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PEPE BIANCO

5,00
Piper nigrum Provenienza: Giamaica  

PEPE DELLA TASMANIA

12,00
Tasmania lanceolata Provenienza: Tasmania

PEPE DI CUBEBE

6,00
Piper cubeba Provenienza: Giava Il pepe di cubebe è molto aromatico, ha un sapore fresco ed agrumato. Si presta bene per aromatizzare piatti di pesce, verdure e salsine. Ottimo per dare una nota particolare a dessert al cioccolato e biscotti salati.

PEPE KAMPOT

6,00
Piper nigrum Kampot Provenienza: Cambogia

PEPE LUNGO

6,00
Piper longum Provenienza: Bengala Il pepe lungo ha un sapore decisamente più intenso rispetto al classico pepe nero, ha un leggero retrogusto legnoso ed una forte carica piccante.

PEPE MALABAR AFFUMICATO

6,00
Piper nigrum Provenienza: Malabar, India

PEPE NERO GRANI VIETNAM

4,00
Piper nigrum Provenienza: Vietnam Grazie al suo sapore ben equilibrato, risulta essere il più adoperato e diffuso.

PEPE NERO MACINATO VIETNAM

4,00
Piper nigrum Provenienza: Vietnam Grazie al suo sapore ben equilibrato, risulta essere il più adoperato e diffuso.

PEPE NERO TELLICHERRY

4,00
Piper nigrum Provenienza: India Il pepe nero indiano è perfetto per gli amanti dei sapori forti e piccanti.

PEPE ROSA

7,00
Schinus terebinthifolius Provenienza: Brasile Il suo utilizzo in cucina è molto variegato. Si presta bene, infatti, ad aromatizzare piatti di pesce, risotti, contorni, vellutate, macedonie, insalate e molto altro ancora.

PEPE SELIM

6,00
Xylopia aethiopica Provenienza: Senegal

PEPE SELVATICO VOATSIPERIFERY MADAGASCAR

6,00
Piper borbonese Provenienza: Madagascar