ALLORO MACINATO
L'alloro in polvere con il suo aroma intenso e profumato è la soluzione perfetta per non farsi mai mancare in cucina questa deliziosa erba aromatica.
Laurus nobilis
Provenienza: Europa
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ANETO
L'aneto ha un aroma intenso in grado di richiamare il dolce profumo dell'anice stellato, il delicato aroma del fiore di finocchietto e l'inconfondibile freschezza della menta, ciò dona all'aneto un sapore davvero particolare e senza dubbio unico nel suo genere.
Anethum graveolens
Provenienza: Ungheria
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BASILICO
Il basilico essiccato è la soluzione pratica e comoda per non farsi mancare mai una delle erbe aromatiche più profumate ed utilizzate in italia.
Ocimun basilicum
Provenienza: Europa
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CORIANDOLO IN FOGLIE
Anche se spesso confuso con il prezzemolo, il coriandolo in foglie ha un sapore diverso, risulta infatti più delicato e caratteristico. Oltre ad essere amato in cucina, il coriandolo in foglie è molto apprezzato per le sue proprietà benefiche.
Coriandro sativum L.
Provenienza: Italia
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DRAGONCELLO
Il dragoncello, anche detto estragone ha un sapore pungente e vagamente fresco che lo rendo ingrediente immancabile nella salsa bernese. Si presta bene anche per aromatizzare piatti di pesce, carne e formaggi e soprattutto nella preparazione di burro ed olio aromatizzati.
Artemisia dracunculus L.
Provenienza: Russia
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ERBA CIPOLLINA
Apprezzata per la freschezza e l'aroma intenso, l'erba cipollina è ormai diventata un ingrediente indispensabile per la preparazioni di numerose salse, ma anche per aromatizzare insalate e sughi.
Allium schoenoprasum
Provenienza: Europa
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ERBA LUISA
L'intensa freschezza e il caratteristico profumo limonato rendono da sempre l'erba luisa perfetta per donare un tocco inconfondibile a liquori e grappe, ma anche a piatti a base di pesce e risotti.
Lippia triphilla L.
Provenienza: Europa
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FIORE DI FINOCCHIETTO SELVATICO
Foeniculum vulgare
Provenienza: Italia
MAGGIORANA
Origanum majorana
Provenienza: Italia
Ci sono alcuni cibi, come funghi, uova e carne che si prestano particolarmente a esserne aromatizzati. Il profumo della maggiorana, però, deciso e allo stesso tempo piuttosto dolce, perde molto del suo aroma se sottoposto troppo a lungo a cottura, perciò la maggiorana viene di solito aggiunta a crudo alle ricette, o al massimo a cottura quasi ultimata.
MENTA PIPERITA
Mentha spicata
Provenienza: Albania
La menta piperita è ottima nella preparazione di cocktail, ghiaccioli dissetanti, infusi e amari.
ORIGANO MACINATO
Origanum
Provenienza: Calabria