ALLORO MACINATO
Laurus nobilis
Provenienza: Europa
CORIANDOLO FOGLIE
Coriandro sativum L.
Provenienza: Italia
DRAGONCELLO
Artemisia dracunculus L.
Provenienza: Russia
Ingrediente immancabile nella salsa bernese, l'estragone si presta bene per aromatizzare piatti di pesce, carne e formaggi ma soprattutto nella preparazione di burro ed olio aromatizzati.
ERBA CIPOLLINA
Allium schoenoprasum
Provenienza: Europa
Utilizzata per aromatizzare piatti di ogni genere, come ad esempio nelle insalatone, per aromatizzare patate, formaggi, uova o altri secondi piatti. Ricordatevi però che l’erba cipollina andrebbe sempre aggiunta all’ultimo durante la cottura, in questo modo infatti rimane più aromatica e soprattutto mantiene la sua consistenza.
ERBA LUISA
Lippia triphilla L.
Provenienza: Europa
FIORE DI FINOCCHIETTO SELVATICO
Foeniculum vulgare
Provenienza: Italia
MAGGIORANA
Origanum majorana
Provenienza: Italia
MENTA PIPERITA
Mentha spicata
Provenienza: Albania
ORIGANO MACINATO
Origanum
Provenienza: Calabria