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AGAR AGAR

9,00
Gracilaria Provenienza: Spagna Viene ampiamente usato in cucina grazie alla sua azione gelificante e addensante. L’Agar Agar non ha sapore, pertanto può essere usato sia per preparare dolci che piatti salati, e va sempre usato all’interno di un liquido bollente (acqua, latte, ecc), lasciandolo cuocere per alcuni minuti.

ALGA KOMBU

5,00
Laminaria japonica Provenienza: Giappone Grazie alla presenza di acido glutammico viene utilizzato per insaporire qualsiasi pietanza in mondo naturale. Ottima nelle zuppe di legumi e di pesce.

ALGA KOMBU MACINATA

Saccharina japonica Provenienza: Isola di Sachalin Grazie alla presenza di acido glutammico viene utilizzato per insaporire qualsiasi pietanza in mondo naturale. Ottima nelle zuppe di legumi e di pesce.

SPIRULINA

7,00
 Arthrospira platensis Provenienza: Spagna