AGAR AGAR
Di grande aiuto nelle diete dimagranti, ma anche ampiamente usato in cucina, grazie alla sua azione gelificante e addensante. L’Agar Agar è l'unico addensante naturale privo di sapore, pertanto può essere usato per preparare qualsiasi tipo di ricetta, sia dolce che salata.
Gracilaria
Provenienza: Spagna
Vedi descrizione completa
ALGA FUCUS
Fucus vesiculosus
ALGA KOMBU
L'alga Kombu è un'alleata preziosa per il nostro benessere, un aiuto indispensabile nelle diete dimagranti e un ingrediente speciale per le nostre ricette grazie all'alto contenuto di acido glutammico che attiva l'umami (il cosiddetto quinto sapore).
Laminaria japonica
Provenienza: Giappone
Vedi descrizione completa
ALGA KOMBU MACINATA
L'alga Kombu macinata è un'alleata preziosa per il nostro benessere, un aiuto indispensabile nelle diete dimagranti e un ingrediente speciale per le nostre ricette grazie all'alto contenuto di acido glutammico che attiva l'umami (il cosiddetto quinto sapore).
Saccharina japonica
Provenienza: Isola di Sachalin
Vedi descrizione completa
