ANGELICA RADICE
L'angelica è una radice straordinariamente ricca di proprietà benefiche, tanto che già nell'antichità si credeva che l'angelica potesse contrastare il contagio dalla peste. Angelica Arcangelica L. Provenienza: Europa Vedi descrizione completa
CURCUMA RADICE
La curcuma rientra tra le spezie più ricche di proprietà benefiche, motivo per cui è ormai così famosa ed apprezzata. Con il suo colore giallo intenso ed il suo sapore delicato, è perfetta per rendere vivace qualsiasi piatto, regalando una nota delicata, e per ultimo, ma non meno importante, beneficiando delle sue straordinarie proprietà. Curcuma longa Provenienza: India Vedi descrizione completa
GALANGA MACINATA
Alpinia galanga Provenienza: Indonesia
GENZIANA RADICE
Gentiana lutea L. Provenienza: Europa
LIQUIRIZIA BASTONCINI
Glycyrrhiza glabra Provenienza: Europa
MACA GIALLA
Lepidium meyenii Provenienza: Perù La maca ha un sapore dolce che si presta bene nelle tisana, nelle bevande fresche, nello yogurt e molto altro.
RABARBARO RADICE
Pheum palmatum L. Provenienza: Asia
RAFANO MACINATO “CREN”
Armoracia rusticana L. Provenienza: Europa Il rafano, detto anche cren, per via del suo sapore forte e pungente, viene spesso abbinato ad ingredienti dal sapore delicato. Se ami i sapori forti, prova la salsa al cren! Facile da fare e buonissima.
