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CORIANDOLO MACINATO

5,00€

Coriandrum sativum

Provenienza: Italia

Il coriandolo grazie al suo sapore delicato e fresco che ricorda i limoni, lo si può aggiungere in tantissime ricette che vanno dal pesce, ai risotti, alla carne alle zuppe ed alle verdure. Da sempre adoperato nella preparazione di insaccati e nelle tisane digestive.

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COD: N/A Categorie: SEMI, SPEZIE Tag: antibatterico, digestivo
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Il coriandolo macinato è un efficace stimolante delle funzioni gastriche: ne traggono giovamento coloro che accusano digestione lenta, accumulo di gas nell’intestino e nello stomaco, nonché dolori reumatici.

Le proprietà stimolanti  e toniche del coriandolo macinato vanno ad attenuare il senso di fatica e spossatezza.

Agisce, infine, sul metabolismo generale abbassando i livelli di glucosio nel sangue e riducendo il colesterolo cattivo.

 

Digestione lenta, meteorismo:

Metti a bollire per 5 minuti, 1 cucchiaino di coriandolo in 1 bicchiere d’acqua, togli dal fuoco, copri e lascia in infusione per 10 minuti. Filtra e bevi 1 tazza d’acqua del decotto dopo i pasti principali. Per rendere il decotto ancora più gustoso puoi aggiungere un po’ di MENTA PIPERITA, che ha anche l’effetto di potenziare l’azione sui gas intestinali.

 

Curiosità:

La storia del coriandolo è più orientale che occidentale: anche se conosciuto dagli antichi Romani per il suo profumo speziato, nell’Europa moderna esso è sempre stato usato poco. Nelle civiltà orientali, invece, ha sempre avuto un  posto di tutto rispetto. Gli antichi Egizi ne avevano una considerazione altissima, tanto che è stato rinvenuto anche in alcune tombe. Grande successo il coriandolo incontro in India e in Cina, dove giunse intorno al III secolo d.C. Presso queste civiltà esso non tardò a guadagnarsi anche una discreta fama come afrodisiaco e grazie alle sue presunte proprietà toniche e stimolanti era raccomandato anche a chi aspirava all’immortalità!

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