La paprika è molto ricca di vitamine e minerali. Possiede proprietà toniche ed antisettiche, stimola efficacemente l’apparato digerente facilitando la digestione e rinforza il sistema circolatorio.
PAPRIKA FORTE
5,00€
Capsicum tetragonum
Provenienza: Ungheria
Ha un sapore molto intenso e piccante. Il suo piatto per eccellenza è il goulash, ma è ottima anche nelle marinature per il barbecue, nelle salsine, per insaporire sughi, patate, verdure e carne.
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PAPRIKA AFFUMICATA
Capsicum tetragonum
Provenienza: Spagna
Il pimenton spagnolo, grazie al suo sapore deciso ed intenso, insaporisce, colora e regala note di affumicatura intensa ai vostri piatti. Ottima per insaporire la paella, la salsiccia sia fresca che essiccata ma anche verdure, sughi, zuppe di legumi, patate e carne.
NOCE MOSCATA MACINATA
Myristica fragans
Provenienza: Madagascar
Le noci moscate del Madagascar sono note per essere particolarmente profumate e per il loro sapore molto intenso. Ingrediente immancabile nel ripieno dei tortellini, viene utilizzata anche nel purè, verdure, creme e dolci. Eccellente anche per aromatizzare cocktail e vino caldo.
PEPERONCINO PIRI PIRI
Capsicum
Provenienza: Malawi
Scoville: 200.000-250.000
NOCE MOSCATA
Myristica fragans
Provenienza: Madagascar
Le noci moscate del Madagascar sono note per essere particolarmente profumate e per il loro sapore molto intenso. Ingrediente immancabile nel ripieno dei tortellini, viene utilizzata anche nel purè, verdure, creme e dolci. Eccellente anche per aromatizzare cocktail e vino caldo.
ZENZERO RADICE
Zingiber officinale
Provenienza: Giappone
Lo zenzero viene ampiamente utilizzato nella preparazione di tisane benefiche. Per i più golosi invece consigliamo di provare i biscotti allo zenzero unendo cannella, chiodi di garofano, noce moscata e vaniglia.
CURCUMA
La curcuma rientra tra le spezie più ricche di proprietà benefiche, motivo per cui è ormai così famosa ed apprezzata. Con il suo colore giallo intenso ed il suo sapore delicato, è perfetta per rendere vivace qualsiasi piatto, regalando una nota delicata, e per ultimo, ma non meno importante, beneficiando delle sue straordinarie proprietà.
Curcuma longa
Provenienza: India
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PAPRIKA DOLCE
Capsicum tetragonum
Provenienza: Ungheria
Dal sapore intenso e deciso, la paprika dolce viene molto utilizzata nel goulash, per insaporire carni, verdure, creme e molto altro.
GINEPRO BACCHE
Juniperus communis
Provenienza: Italia
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