Il macis, ovvero il mallo della noce moscata, è ricco di sali minerali, fibre, vitamine e acidi grassi, ma poichè si utilizza in piccolissime quantità, queste sostanze non sono poi cosi rilevanti.
MACIS
5,00€
Myristica fragans
Provenienza: Madagascar
Il macis ha un sapore delicato ed un aroma dolce, caldo e delicato che ricorda la noce moscata. Viene utilizzato in piatti sia dolce che salati e nella preparazione di cocktail, liquori e vin brulè. Ottimo da utilizzare in sostituzione della noce moscata.
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