Il tè verde Matcha ha proprietà antiossidanti superiori rispetto a qualsiasi altro tè verde.
Questo è possibile perchè il tè matcha si prepara per sospensione e non per infusione, la polvere viene direttamente miscelata in acqua calda, conferendogli una concentrazione di sostanze maggiore. Gli antiossidanti sono preziose molecole in grado di proteggere i tessuti dell’organismo dall’invecchiamento e dalle malattie croniche poiché riescono ad impedire reazioni chimiche che portano alla formazione di composti dannosi. Il té verde matcha contiene un’importante classe di antiossidanti, le catechine, che conferiscono antiossidanti 10/20 volte superiori ad un tè verde di buona qualità. Una tazza di tè verde matcha equivale a circa 20 tazze di tè verde per la quantità di antiossidanti presenti al suo interno.
Un’altra proprietà di questo prezioso tè è quella di favorire la termogenesi, questo comporta un aumento del metabolismo. Infatti grazie alla presenza del polifenolo EGCG è possibile bruciare molto più velocemente i grassi. E’ ottimo quindi durante diete dimagranti perchè riduce il senso di fame ed è praticamente privo di calorie.
Ottimo per rinforzare il nostro sistema immunitario grazie alla presenza di antiossidanti, polifenoli ma soprattutto le catechine che hanno una forte capacità antibiotica e antibatterica, ma anche per la presenza di Potassio, Vitamine A e C, ferro, proteine e calcio. E inoltre è ricco di vitamina B1 e B2 e di beta-carotene.
Il tè matcha aumenta la concentrazione e la memoria. Questo è un effetto della Teanina presente nel tè matcha. Tra i tantissimi benefici di questo aminoacido uno dei più importanti è quello di incrementare i livelli di dopamina e serotonina nel cervello. Queste stimolano la memoria e promuovendo la concentrazione, e in più favoriscono il buonumore.
La clorofilla presente nel tè verde matcha è un potente agente disintossicante in quanto ha un potere drenante elevato. Questo rende il tè matcha capace di eliminare metalli pesanti dal tuo organismo e altre sostanze chimiche dannose.
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