La paprika è molto ricca di vitamine e minerali. Possiede proprietà toniche ed antisettiche, stimola efficacemente l’apparato digerente facilitando la digestione e rinforza il sistema circolatorio.
PAPRIKA AGRODOLCE
5,00€
Capsicum tetragonum
Provenienza: Spagna
La paprika agrodolce ha un sapore leggermente affumicato con una leggera nota piccante. Ottima per chi non ama una forte affumicatura. Si presta bene per insaporire piatti a base di carne o patate.
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Provenienza: Giappone
Lo zenzero viene ampiamente utilizzato nella preparazione di tisane benefiche. Per i più golosi invece consigliamo di provare i biscotti allo zenzero unendo cannella, chiodi di garofano, noce moscata e vaniglia.
PAPRIKA FORTE
Capsicum tetragonum
Provenienza: Ungheria
Ha un sapore molto intenso e piccante. Il suo piatto per eccellenza è il goulash, ma è ottima anche nelle marinature per il barbecue, nelle salsine, per insaporire sughi, patate, verdure e carne.
ZENZERO RADICE
Zingiber officinale
Provenienza: Giappone
Lo zenzero viene ampiamente utilizzato nella preparazione di tisane benefiche. Per i più golosi invece consigliamo di provare i biscotti allo zenzero unendo cannella, chiodi di garofano, noce moscata e vaniglia.
AGLIO SCAGLIE
L'aglio in scaglie, perfettamente essiccato, è la soluzione pratica e comoda all'aglio fresco.
Allium sativum
Provenienza: Spagna
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CURCUMA
La curcuma rientra tra le spezie più ricche di proprietà benefiche, motivo per cui è ormai così famosa ed apprezzata. Con il suo colore giallo intenso ed il suo sapore delicato, è perfetta per rendere vivace qualsiasi piatto, regalando una nota delicata, e per ultimo, ma non meno importante, beneficiando delle sue straordinarie proprietà.
Curcuma longa
Provenienza: India
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CHIODI DI GAROFANO MACINATI
I chiodi di garofano sono da secoli una delle spezie orientali più apprezzate, grazie al loro aroma, dolce e penetrante e alle preziose proprietà che possiede. Ingrediente indispensabile per insaporire dolci e pasticcini, e se usati in modo parsimonioso, deliziosi anche in ricette salate, per lo più a base di carne.
Eugenia caryophillus
Provenienza: Madagascar
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MACIS
Myristica fragans
Provenienza: Madagascar
Il macis ha un sapore delicato ed un aroma dolce, caldo e delicato che ricorda la noce moscata. Viene utilizzato in piatti sia dolce che salati e nella preparazione di cocktail, liquori e vin brulè. Ottimo da utilizzare in sostituzione della noce moscata.
PEPERONCINO MACINATO
Capsicum
Provenienza: Calabria
Scoville: 50.000
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