Di origine indiana, il curry madras è il più conosciuto ed apprezzato in Italia. Dall’aroma intenso e particolarmente speziato, il curry madras, ha un sapore molto corposo e con una punta di piccante quasi impercettibile.
Il maggior utilizzo di questa varietà di curry si ha sicuramente nella preparazione del classico pollo al curry. Ma grazie al suo sapore intenso e speziato si presta benissimo anche per insaporire verdure, pesce, zuppe e nella preparazione di salse speziate.
Il più amato dai bambini: curry dolce Ceylon
Amanti del piccante: curry Thai rosso
Ventata di freschezza: curry inglese, curry inglese Bio
Tocco esotico: curry wok
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