Il tè Chai, anche detto Masala Chai, è tipico della tradizione indiana. Il sapore del tè Chai è delizioso, complesso, morbido e dolce allo stesso tempo e, anche se contiene tè, ricorda poco quello della bevanda.
L’aroma intenso e persistente, e il sapore unico e straordinario di questo tè lo si deve sicuramente alla presenza di spezie profumatissime come: cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano, anice stellato e pepe
L’alto contenuto di spezie regala a questa tè molte proprietà, come ad esempio, quella digestiva grazie al cardamomo, quella antinfiammatoria grazie ai chiodi di garofano o ancora ad esempio tutte le proprietà dello zenzero.
La preparazione di questo tè è molto semplice. Lo si può, inoltre, consumare sia freddo che caldo.
Preparazione:
Lascia in infusione per 6-7 minuti in acqua bollente 1 cucchiaio di tè Chai per 2 tazze. Riscalda mezza tazza di latte e zucchero (a piacere), successivamente aggiungi il latte al tè e lascia riposare qualche minuto, quindi filtra.
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