Il poleggio ha un aroma forte e deciso. Viene utilizzata come antisettico,rinfrescante, analgesico, digestivo, tonico e astringente. In cucina, questa pianta viene usata per insaporire tanti tipi di pietanze, salse salate, zuppe e vellutate, nella pasta e nei secondi, sia di carne che di pesce, nei dolci insomma i suoi abbinamenti sono davvero infiniti.
POLEGGIO
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